20,红沙窝的战友-----管鹤春,沙葱

????背景音乐歌词????

九月里九重阳

哎 收呀收秋忙

谷子儿呀哪个糜子儿呀

哎 收呀收上场

红格丹丹的太阳

哎 暖呀暖堂堂

满场的那个新糜子儿

哎 喷呀喷鼻香

新糜子上场铺啊

哎 薄薄价铺成行

快铺好那个来打场

哎 来呀来打场

你看那谷穗儿穗儿呀

哎 多呀多么长

比起了哪个往年来

哎 实 呀 实 在 强

20,红沙窝的战友-----管鹤春,沙葱(图1)

沙葱也就是野葱,它有葱的形状,有葱的辛辣,还有家葱所不具有的独特的芳香。沙葱高不过半尺,葱叶尖而细。甘肃戈壁滩雨水极少,一年之中能有一至两场大雨那就算不错的了。然而生长在干旱戈壁滩的沙葱却神奇般鲜嫩,只要你轻轻地一折葱身,断口处便会流出鲜汁和油花来,折一小段放入口中,似葱、似韭、似香草,同时还夹含有一种油香、一丝微甜,其鲜香嫩美,妙不可言。

20,红沙窝的战友-----管鹤春,沙葱(图2)

沙葱,属百合科,多年生草本。具根茎,鳞茎柱形,簇生。基生叶细线形。花葶圆柱形。多数小花密集成半球形和球形的伞形花序,鲜淡紫色至紫红色。花期6-8月。种子寿命长,在沙土中埋几年还可能发芽。是沙漠草甸植物的伴生植物,常生于海拔较高的砂壤戈壁中,因其形似幼葱,故称沙葱。沙葱可做各种佳肴,还有一定的药用价值。由于沙葱在砂壤戈壁中生长分布零落,采割极不容易,加之受其生物学特性限制,其产量随年气候的不同而有增减,雨量充沛的年份,产量可大幅上涨。

20,红沙窝的战友-----管鹤春,沙葱(图3)

沙葱是生长在内蒙古、甘肃、新疆无污染的沙漠边缘或山石缝隙中的一种野生蔬菜;不仅营养丰富,风味独特,无论凉拌、炒食、做馅、调味、腌渍均为不可多得的美味。属纯天然绿色保健食品。经专家测定:沙葱含丰富的植物蛋白、膳食纤维和人体所需矿物质、维生素等多种营养成分,据蒙药典记载:沙葱具有降血压、降血脂、开胃消食、健肾壮阳、治便秘之特殊功效。食之能治赤白痢、肠炎、腹泻、胸痹诸疾。被誉为“菜中灵芝”

20,红沙窝的战友-----管鹤春,沙葱(图4)

沙葱在降雨时生长迅速,干旱时停止生长,耐旱抗寒能力极强,半年不降雨,遇雨后仍可快速生长。叶片可忍受-4-5℃的低温,在-8-10℃时叶片受冻枯萎。地下根茎在-45℃也不致受冻。生长适宜温度12-26℃,不同生育时期对温度的要求不同。发芽期最低3-5℃,抽苔开花期对温度要求偏高,达26-30℃。长时间高温35℃以上干旱条件下,叶片纤维素多,食用性变差。根系生长温度高于地上部分生长温度。沙葱属长日照,强光照植物。弱光条件下,沙葱生长细弱,呈淡绿色。沙葱生长要求较低的空气湿度30%--50%和通透性较强的湿润土壤。耐瘠薄能力极强。

沙葱植株呈直立簇状,株高15-20厘米。根为白色(新根)或黄白色(老根)茎为缩短鳞茎,根茎部略膨大;叶片呈细长圆柱状,叶色浓绿,叶表覆1层灰白色薄膜;叶鞘白色,圆桶状。叶片含纤维素极少,花苔长15-25厘米,白色伞房花序,种子呈半椭圆形。

20,红沙窝的战友-----管鹤春,沙葱(图5)

沙葱多数小花密集成半球形和球形的伞形花序,鲜淡紫色至紫红色。花期6-8月。

20,红沙窝的战友-----管鹤春,沙葱(图6)

沙葱摊黄菜

20,红沙窝的战友-----管鹤春,沙葱(图7)

上世纪七十年代我们民乐县头墩有一次组织了几个人,去东边的“峡子山”实际上就是高的山坡那去采集沙葱。采集了很多交给了食堂做了一顿美味的包子。吃起来还是很有特色的,很好吃。

他们甘肃当地人用采摘来的新鲜沙葱和刚宰杀的羊肉来做的沙葱包子格外的好吃,无不为其鲜香而称好叫绝。 沙葱开的花虽然小,但那略呈粉白色的花却是农牧民们离不开的上好调料。人们将葱花采摘回来,用盐腌上或晾晒干,做汤煮肉时往锅里放上一把葱花,那汤那肉就四溢飘香。沙葱的营养很丰富,含有人体所需的多种维生素,况且它又生长在无任何污染的大戈壁滩上,因此是绝好的天然绿色食品。沙葱在戈壁滩上最简单的吃法是将采摘来新鲜的沙葱放入罐头瓶内,撒上一点盐,两日后就成了美味小菜了。

红沙窝的战友-----管鹤春

20,红沙窝的战友-----管鹤春,沙葱(图8)

沙葱在沙漠地区顽强生长

20,红沙窝的战友-----管鹤春,沙葱(图9)

沙葱在戈壁沙滩上生长

本文相关词条概念解析:

沙葱

简介沙葱(A.mongolicumBgl)属百合科多年生草本植物,茎叶针状,开白色小花,是沙漠草甸植物的伴生植物,常生于海拔较高的砂壤戈壁中,因其形似幼葱,故称沙葱。由于沙葱在砂壤戈壁中生长分布零落,采割极不容易,加之受其生物学特性限制,其产量随年气候的不同而有增减,雨量充沛的年份,产量可大幅上涨。处在腾格里沙漠和巴丹吉林沙漠包围中的民勤县,是沙葱的主要产区之一,年出产沙葱可达500吨。沙葱是西北地区人民喜爱的优良佳肴,其与肉、蛋等一起烹调的各种菜肴,具有浓郁的地方风味。沙葱腌制品其味辛而不辣,色泽深绿,质地脆嫩,口感极佳,是煲制各种营养汤,佐餐下酒的上佳伴侣。沙葱嫩茎不易久储,可炮制时令佳肴——水氽沙葱:把沙葱嫩茎洗净,放入开水锅焯一分钟,然后捞出拌上精盐、陈醋,吃起来别有风味,雅人俗客,无不喜爱,其腌制品存储保质期可达五个月。沙葱营养价值高,具有一定的药用价值,富含多种维生素,其腌制品口感上乘,性醇味辣,助消化、健胃,可谓食品中的佳品。

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