【原创.同学少年】吃 狗 肉

【原创.同学少年】吃 狗 肉(图1)

天冷了,就想起吃狗肉。

按照中医养生的说法,狗肉属热性,乃冬令进补之佳品。掐指算来,有十三年多没吃狗肉了。以前青岛大窑那儿有个狗肉馆,凉拌、红烧、火锅,品种齐全,我几乎每周光顾。有时还专程开车去平度南村赶集,那儿有家饭店五香狗肉煮得极好,吃足以后,不忘捎回一条烹好的整狗来,回来吃上个十天半月的。

自打收养了娃娃女儿见我总打娃娃的主意,时常用手比划着哪条腿身体哪个部位可以下顿酒,就严令不准再吃狗肉。从此,就少了一份口福。

小时候没机会吃狗肉。有一次有人请爸爸吃狗肉,妈妈见我眼谗,就说你给孩子带点回来呗爸爸答应了。可怜我小小年纪竟然熬到晚上九点多还没睡,刚听到爸爸回来的脚步声,就光着脚丫跑去开门,喝得醉薰薰的老爸这时才想起来,他给忘了。

那时孩子不比现在精贵,等到我自己当老爸的时候,八十年代初期生活还很简朴,每逢部队会餐或外出赴宴,我都会想方设法把自己盘里的那份大带揣回去给小儿吃。

第一次吃狗肉是在下乡插队后。村里有个社员家的狗不想养了,自己又下不得手,知道下乡青年嘴馋,就送过来了,声言只要一条狗腿。

没处置过狗,听老百姓讲用水灌,可被吊在树上的狗无论如何也不肯喝,秃子性急手狠,举起镢头,一下就把狗头砸碎了。看那先是挣扎继而觳觫的狗,我突然怪怪地想起当时流行的一句话:谁反对***就砸烂谁的狗头!乖乖,砸烂狗头确实残忍得很呐。

晚上我们四个男生就用生产队煮马料的大锅煮狗。许是条老狗,总也煮不烂,大家哪里等得及,哪块儿熟了先吃哪,狗蛋子、狗肝什么的很早就下了肚。终于可以啃了,我们一人一条狗腿,秃子没抢上,就抱着狗背,学着大相国寺鲁智深的样子,蘸着蒜酱,喝着白酒,可真是痛快啊!

等到第二天早上那些女生们闻讯赶来,只剩下不好啃的硬骨头了。这也丝毫不影响食欲,大家一拥而上,抢食一空。

唉,都是长时间没见荤腥的缘故啊,那个知青岁月。

本文相关词条概念解析:

狗肉

狗肉(dogmeat),又叫“香肉”或“地羊”。有至尊肾宝美誉,口感细嫩,肉质密,饱满。在粤语地区也叫“三六香肉”。狗肉不仅蛋白质含量高,而且蛋白质质量极佳,尤以球蛋白比例大,对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。食用狗肉可增强人的体魄,提高消化能力,促进血液循环,改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症,如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃,可使老年人增强抗寒能力。在中医上,认为狗肉有温补肾阳的作用,对于肾阳虚,患阳萎和早泄的病人有疗效。

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最新评论

微笑似年华3 2019-09-08 22:02
文原创,少年努力攀高峰。下联?
你是你自己 2019-09-07 07:17
同学少年多不贱,五陵衣马自轻肥。求这一句感受,不要翻译?