庄浪:酒场如战场(原创)

前不久,看到网传一篇《庄浪归来不喝酒》的文章,认真看了一遍,与我之前在网上看到:徐州归来不喝酒、山东归来不喝酒、河南归来不喝酒…如出一文,看来是移花接木了,但也从中透视出庄浪人对酒的热爱,于是便产生了自已写篇有关庄浪人与酒的文章!????

题记

庄浪:酒场如战场(原创)(图1)

庄浪,当你踏进这块海绵般富有弹性的黄土地,古朴的民风民俗,纯正的乡情乡音,伴随着轻捷的季风扑面而来。顿时,使人亲切地感受到庄浪的繁荣与昌盛。这里,让人最直观的印象就是她的酒文化。

寻根溯源,庄浪是酒文化的发源地。酒,丰富了人的生活,更培育了庄浪灿烂的酒文化。古往今来,喝酒在这里都得有个由头,也就是引子这里喝酒的由头有很多是外交场合、喜宴、寿宴、结婚生子、百岁宴、朋友聚会、乔迁新居、升学祝贺、人事变迁、喜庆佳节等等,都要摆酒设宴祝贺,在推杯换盏中喝出氛围,喝出交情,增进友谊…

庄浪:酒场如战场(原创)(图2)

庄浪人喝酒的规矩也是最讲究,怎么个讲究呢?就是变着法的让客人喝,还有各种各样的理由,让你不喝都不行,没有喝醉他们感到没有招待好客人。

他们的饮酒礼仪体现了对饮酒人的尊重。主人,客人都有固定的座位,都有固定的敬酒次序。一般情况下,酒宴开始前,主人先发表一番热情洋溢的祝酒词,之后给客人端酒,请客人先喝,自己不陪。端酒时,主人恭恭敬敬地双手捧着酒杯,走到客人身边,嘴里念念有词,将酒高高奉上,等客人喝完,退回酒杯后再离开。端酒杯数不等,通常为三杯。有人总结到,敬酒饮酒有:文敬武敬罚敬敬端酒完毕再行正宴,该咋喝就咋喝。

主人都敬完了,怎么着客人你也得主动回敬大家几杯吧?不过庄浪人喝酒耿直,客人喝多少,主人就喝多少。要让客人喝好,自家先要喝倒

前几天,听说东北的几位客人来庄浪人这里参观。他们都以为东北人能喝啊,就提前上了个车轮战术,轮流上!这几个东北哥们第一次来,感觉挺激动的,最后反倒频繁主动敬酒了。谁知突然一倒,喝休克了。最后不得不直接给抬回宾馆去了。

庄浪:酒场如战场(原创)(图3)

人在世上走,哪能不喝酒?能不能喝酒并不在于酒量的大小,关键是自己的胆量。有很多喝酒的场合,靠的是一种胆量、拼的是一种气势。浊酒一杯喜相逢,古今多少事,都付笑谈中!对酒当歌,人生几何人生得意须尽欢,莫使金樽空对月明月几时有,把酒问青天庄浪人要的就是这个劲!

庄浪人好酒,除了招呼客人,他们自己也总是能找到理由去喝酒。如四季可以春夏秋冬轮换,喝酒也有四季:欢喜和忧伤,晴天和阴天。

心情好时,要去喝酒,心情就像好天气,风和日丽,晴空;情绪低落时,庄浪人要去喝酒,众好友济济一堂,火辣辣的酒在全身流动,所有的烦恼忧伤便成身外之物,空空远去;外出归来时,喝酒称为接风洗尘,如此,一切便尘埃落定;而离别,更要喝酒,时间和空间是最可怕的东西,虽然世界很大又很小,但是下一次见面时,不知还会不会找到理由一起喝酒…

有个朋友讲,雨天必然约了喝酒。他说,你知道这样的天气,只有两件事可做:喝酒、打老婆。庄浪人当然不能退而求其次,于是就去喝酒。其实,大家都很明白,这也是一个借口。雨天或雪天,面对着空荡寂廖的马路,三五知己把酒问盏,实在是上天特别的眷顾啊!

庄浪人饮酒还讲究意境,最佳的状态是似醉非醉,使人处于最快乐、最兴奋的境界中。这时人们不仅话多,而且兴致大发,会妙语连珠,诗如泉涌,李白斗酒诗百篇即是最好的例证。正是饮酒进入了社会生活,所以酒有了社会精蕴,最终也就形成了颇具民族特色的庄浪酒文化。

物情惟有醉中真”要的是这种状态;陪君醉笑三万场,不诉离伤。”要的是这种感觉。

庄浪:酒场如战场(原创)(图4)

庄浪人喝酒好划拳,也叫猜拳,有一句话叫做:酒桌上若要好,猜拳是一个宝。

划拳的口令诸如宝一对啊,哥俩好啊,四季发财,六六顺啊,七星照啊,八匹马。很明显,除了宝一对是指双方均不出手指以外,其他都是有什么数字就是指猜的手指是几个,当然是双方的手指头加在一起的数字。也有口令中不含数字的,如宝来了,发财啊。通到就是说手指头全部出来,加起来是十个手指也叫十个子,当然也有叫满堂或者满堂红的。

划拳是一场酒宴的高潮,正所谓:脸红脖子粗,划拳不认输,脖粗脸儿红,拳拳各不同。”酒桌上也有一种特别的情况,那就是有一个人特别能喝,在座的人几乎没有人能和他相,或者虽然酒量一般,但是划拳特别好的人,反正是划拳时一个人能顶几个人用,这时候,大家遵循的枪打出头鸟”的陋俗正好派上用场,就让好几个人合在一起和这个人划拳。当然这也不全是用心不良,少数时间正好是为了让某个人出出风头,或者是为了拍这个人的马屁才这样做的。像这样一个人独打全桌的好汉,是多次酒场上划拳才练成的,这样划拳的方式,在庄浪人叫做打通关。不过,就是酒量再大的人,划拳水平再好的人,打完通关之后,常常也是烂醉如泥,几乎很少有清醒的人能从打通关之后的酒桌上走下来。

庄浪:酒场如战场(原创)(图5)

除了划拳,在庄浪在酒桌上往往会遇到劝酒的现象,有的人总喜欢把酒场当,想方设法劝别人多喝几杯,认为不喝到量就是不实在。因此劝酒更是酒席上的一种亚文化。劝酒是很讲究的:酒席上总有一个中心人物,要把他喝得心花怒放,就必须用各种方式来劝酒。

我在庄浪听说一个笑话,有个领导在酒桌上喜欢劝酒:上来就是我提议干三杯酒。第一杯,谁要不喝,我就是谁爹!大家一听,谁愿意当儿子,赶紧干杯。

第二杯,谁要不喝,谁就是我爹!谁敢当领导的爹啊,再干杯。

第三杯,谁要不喝,就喊已经喝了的人叫爹!继续喝。

往往喝酒要的就是个气氛,酒过三巡,其实就没什么正事可聊了,段子上阵,变着法子劝酒。平时木讷寡言的,也开始口若悬河,妙语连珠。

庄浪:酒场如战场(原创)(图6)

其实,在庄浪也有不想喝的人,但是上了酒桌一般就由不得自己了。如果你说我感冒了,不能喝酒”人家会说,感冒更要喝点白酒消消炎;如果你说我实在是不会喝酒”人家会说,那就喝点啤酒吧;如果你说我中午喝高了”那更加会引起公愤就你有酒喝,大家都没酒喝。显摆啥个呢?”最后就是不管你想不想喝,只要坐上了酒桌,就不能考虑胃的感受了。

大家都举起杯来,你不喝你就是不给人家面子。你的胃是胃,别人的胃也不是铁做的。何况这时有人正起哄感情深,一口闷;感情浅,舔一舔;感情厚,喝不够;感情薄,喝不着;感情铁,喝出血”话说到这份上,哪怕是一杯剧毒的农药,你也得把它吞下去。所以,最后往往是不去不去又去了,不喝不喝又喝了,不醉不醉又醉了”

喝多了自然也就闹笑话。庄浪人喝酒出洋相简直就是家常便饭。

庄浪:酒场如战场(原创)(图7)

庄浪喝酒,以白酒为主。总觉红酒、啤酒不很过瘾。红酒很讲情调,浅饮慢酌、细细品味,不适合大众聚会。啤酒除了味觉因素之外,一瓶两瓶难以解决战斗,喝多既很肚胀,又要不停放松解压,实在麻烦。唯有白酒,三两杯下肚,周身发热,畅快淋漓。若再加几杯,各自在迷朦中独得一份儿憨态之时,才慢慢咀嚼和反刍出某些朦胧的惬意来。

记得在庄浪有一次醉酒,是在挺正经的一桌酒席上。七八杯过后,人家见我仍旧稳坐,便开始在客套中悄悄设彀。先是阿谀我如何如何好,继而奉承我怎样怎样强。尔后,水到渠成,顺理成章地请我帮他代饮一点儿。首涉酒坛,还不晓得酒坛如江湖险要。再者,初次实战,毫无临战经验。在好一派歌功颂德声中,我被轰轰烈烈的弹雨弄得六神无主,晕头转向。所以,来者不拒,照饮不误。殊不知,一旦开了先例儿,效仿者便比肩继踵,鱼贯而入。每到这种时候,又瞑目一想:自己乃区区微微一书生耳,人家奉你为上大人,你能狗坐轿不识抬举”吗?说时迟那时快,遐想之际,一股豪迈之气也就自丹田而发,虎地接过酒杯来,李元霸举鼎一般,吼叫一声好”一口气便灌了个底儿朝天。而且,还十分潇洒地亮杯道谢不题。当然,这一次,我是彻底地完蛋了,只差没把三岁时吃下的东西吐出来。

庄浪:酒场如战场(原创)(图8)

在庄浪的酒席上最怕的人是三种人:一是扎小辫的人,也就是女的,她们上桌就称不沾酒,一个大男人你要放过了她没人怪你,可是酒过三巡后,这扎小辫的女人就向你了,你不觉得上当了?二是红脸蛋的人,就是喝了一口酒就脸红,都以为不能喝了,大错特错也,那是提层保护色哦。三是拿药片的人,上桌就说在吃药,等你喝到九成后,最后他要跟你喝,你喝不喝啊?

仔细观察,庄浪人喝醉酒的人是有明显特征的。从生理学上来讲,喝醉酒的人有三个特征:一是眼睛充血,二喉咙打咽,三是说话打结。从心理学上来讲,酒后也有三个特征:一是声音提高精神抖擞,二是话语较多并且不加思索脱口而出,三是胆量增大,拍桌子发表演讲,拍胸脯承诺表态,拍肩膀称兄道弟。从行为学上来讲,酒后也有三个特征:一闹打牌,二闹唱歌,三闹就要打乱仗哦。

从习惯上来说,庄浪喝酒的人从入座到醉酒,大概有五个阶段,也可说是五步曲吧:第一阶段,少女阶段,严防死守,上桌决不端杯;第二阶段,少妇阶段,半推半就,拉不下面子就少饮一点吧;第三阶段,中年妇女阶段,酒壮人胆,咱不是没见过,喝就喝吧;第四阶段,寡妇阶段,来者不拒,有人敬酒我就喝;第五阶段,老太婆阶段,明知自己不行了,还说有本事就上,到此即醉也。

酒到深处,情到至诚,可称兄道弟,可拍肩搭背;可摇摇晃晃,可放肆狂妄。发不敢发之言,做不敢做之事。 有过之处,可酒醉搪塞,可失言谅解。没啥,没啥不管心里怎想,和酒醉之人计较,终究难以启齿、不太坦荡。

庄浪:酒场如战场(原创)(图9)

清明时,在庄浪喝了几场酒,真正感受了庄浪的酒文化,最大的感受是:这酒啊,看起来像水,喝到嘴里辣嘴,喝到肚里闹鬼,走起路来绊腿,半夜起来找水,早上醒来后悔!

对此,庄浪一个朋友补充说,他头天刚喝跌了个狗,肚子里翻江倒海,呕心沥血的时候,指天咒骂:哪个再喝了酒是蛋可一旦有了几份儿清醒,便把那些咒语全抛到了脑后,下场照喝不误!

是啊,酒,是粘合剂、助推剂。有时,也是催化剂。 一壶浊酒喜相逢。”自古以来,酒如同血液一样在庄浪文化的脉络里涓涓流淌,占据着独特而重要的地位,在人生和社会中发挥了十分重要的作用。正如黄周星在《酒社刍言》中所言:饮酒者,乃学问之事,非饮食之事也”

酒,如琼浆浇灌着庄浪人的文化,文化如苗如花儿,因酒而茁壮、色彩缤纷。美哉!

庄浪:酒场如战场(原创)(图10)

田文华,毕业于南京政治学院,现供职于甘肃省某委员会。业余时间撰写百余篇小说、散文等在《人民文学》《十月》等报刊发表。作品被收编入《读者》《神州魂》等书籍,先后发表新闻作品1000余篇,出版书籍2部,多次获军地各类新闻、文学奖。

本文相关词条概念解析:

庄浪

庄浪县隶属于甘肃省平凉市,位于甘肃省中部,六盘山西麓,东邻华亭县,西依静宁县,北与宁夏隆德县、泾源县毗邻,南和张家川县、秦安县接壤。东西长56.37公里,南北宽46.60公里,总面积1553.14平方公里(2013年),辖1街道5镇13乡。人口449570人(2013年)。有国家级森林公园云崖寺、省级文物保护单位云崖石窟及紫荆山、陈家洞、吴王坟山、关山天池朝那湫等许多自然和人文景观。庄浪县是全国梯田化模范县、全国水土保持工作先进集体、全国文化模范县、全国经济林建设示范县、全国生态建设示范县、全国科技进步先进县、全国中医药工作先进县。

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笑笑2015e 2019-12-05 13:50
哈喽,各位小伙伴们,我是锦七小哥哥
AA恋沈 2019-12-07 06:52
作为独立个体生存于社会协同关系网之中,人是要跟上时代节奏才能不被时代所淘汰
2843743060 2019-11-29 11:01
听说酒场即战场,有什么年轻人应该注意的酒场礼仪?
奏是小胖纸 2019-12-01 22:26
《刺激战场》如何收过路费?